Hiába tombol a kánikula, van amiért érdemes bekapcsolni a sütőt. A kevert meggyes ilyen és annak ellenére, hogy úgy általában mindenféle meggyes süteményt imádok, valahogy elment mellettem idén a szezon. Így amikor még találtam meggyet a piacon, nem volt kérdés, hogy egy gyors kevert süti lesz belőle, úgy ahogy anyukám is készíti.
Tombol a rebarbara és eper szezon és én imádom is elég rendesen mindkettőt. Ráadásul tökéletes párt alkotnak együtt. Most épp crumble formájában kerültek az asztalra, egy kis édes, rusztikus uzsonnaként. Ezeknek a morzsás süteményeknek nagy előnye, hogy általában a tészta alapanyagai mindig fellelhetők a kamra polcain, egyszerű és villámgyors az elkészítésük, persze a sütési időt leszámítva.
Nincs karácsony mézeskalács nélkül és ezért mindenki a tökéletes receptet kutatja. Azt azért nem állítom, hogy ez a nagy betűs recept, de az biztos hogy finom, azonnal puha és puha is marad még pár napig. Persze tudom a legtöbb a recept ezt ígéri, aztán az eredmény mégse az lesz, de mivel ez már nálam egy évek óta bejáratott recept, vállalom a felelősséget. :)
Egy keksz mind felett. A tésztát pikk-pakk össze lehet állítani, egyedül a pihentetési idő ami egy pici türelmet igényel, de a végeredmény mennyei. Ennek a keksznek, ahogy a neve is mutatja a VAJ a lelke, abból pedig jó sok. Tökéletes aprósütemény ünnepekkor, ha vendégek jönnek, vendégségbe megyünk, vagy amikor ellenállhatatlan vágyat érzünk rá. Ez elég sűrűn megesik. :D Ajándékként is megállja a helyét egy szép kekszes dobozban vagy üvegben.
Pár hete megtörtént az a ritkaság, hogy lehuppantam a tévé elé és anyu épp a Gasztroangyalt nézte. Egyszerre mondtuk ennél a bográcsos finomságnál, hogy ezt ki kell próbálni és egy héttel később már ott rotyogott a bográcsban. Az ősz ellenére még ne küldjétek téli álomra a bográcsotokat, a hűvösebb napokon is érdemes elővenni, és egy jó kis ebédet vagy vacsorát főzni benne. :)
Pár éve kaptunk ajándékba egy hatalmas adag őszibarackot. Abból a nagyon finom, édes, zöld fajtából. Álltunk felette anyuval, hogy na akkor ekkora adagból lekvárt kéne főzni, de valami csavarral. Épp volt otthon egy nagyobb adag vaníliarúd és házi barack pálinka, szóval így esett, hogy ezek kerültek a barack mellé a lekvárba. Annyira finom lett, hogy nem volt kérdés a továbbiakban a fix helye évről-évre a kamra polcon. Idén pálinkám nem volt, így fehér rum került bele, de így is isteni lett. :)
